哪里有学汤面 苏式面条技术培训 特色红汤面技术教学

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　　这个年代只有自己创业才能赚钱，虽说很多朋友现在工资比较稳定，待遇也还好，但是始终不是那么的顺意，每个人都想有翻自己的事业，可却不知从何做起。
餐饮现在个非常火爆的行业，您可以开店经营火锅、面条、干锅项目，亦可摆摊经营烧烤、油炸、麻辣烫、酸辣粉等特色小吃，没有技术不要紧，有食尚百川专业的培训师教您，没有开店经验也不要紧，枫味源培训基地可以供您学习、参考。
凡事都有个学问在里面，包括做面条!中国面条历史悠久，种类繁多，如果真的要说，怕是1天1夜也说不完呢!因此，可以说面条是1个博大精深的文化，枫味源的老师通过自身的努力，将1些常见面条技术开发出来，供学员学习! 其实这所谓“头汤面”无非是早晨用第1锅清水煮出的面条，没有碱味儿，吃口清淳而已。汤面，为什么能对苏州人有如此之在的吸引力呢?我想它已经成为“老苏州”们心目中抹不去的1段情结了。 苏州人的1碗汤面，早已超出了1顿简单的早饭的范畴，汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务，也是颇具乐趣的1件事。 早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，3号台老面孔，3两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”呵，足可见苏州人对面的要求之高，真可谓精细到了极点。也许你不明白，这些“术语”的含义，且听我慢慢解释：宽汤，指要汤多面少，紧汤则反之;重青，指多放蒜味，免青则免之;重面轻浇，要面多浇头少，
  重浇轻面则亦反之;过桥，大家就都晓得咯，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中，分开享用的意思。这些要求，老吃客们1般都会事先关照好唱面的跑堂倌，可以说是面面俱到，1丝不苟啊。 汤面，重要的，自然是面条