无人便利店新零售如何代理运营

现在从线下的实体便利商店，到无人便利店，充斥着各种营销。无人超市系统招商加盟咨询冯经理TEL/微信：185-2946-0269。无人智能管理便利店已经无数次出现在人们面前。一个看起来简简单单的无人智能管理便利店，制作地出色还是需要一定技巧的。不然，千篇一律的幸运大转盘对参与者没有太大的吸引力。消费者利用随身携带的移动设备随时接入互联网来获取和分享信息，从而实现线下、线上的实时关联，比如消费者利用扫描二维码可以很快连接到线上获取信息和下达订单，然后可以在线下实现货物提取和服务，实现线上快捷便利的购买决策、交易支付及线下的及时安全的货物传递。
从亚马逊到竟然之家，要做无人便利店的公司越来越多了。这真的是门好生意吗？
科技对零售业的颠覆已经到了科幻级别。不用集齐七龙珠那么麻烦，一部下载了对应App的手机就能让你把便利店“召唤”到自己身边。
如果你生活在上海或者合肥，近来也许见到过一个顶着“24小时商店”招牌、装着各色产品、颇有将来感的半透明“梯形大盒子”。这个以红、白两色为主色调、自带轮胎的盒子，是瑞典公司Wheelys旗下的移动便利店Moby。通过App操作，人们能够让距离近来的Moby主动开到家门口。
Moby外观
在开无人便利店这件事上，Wheelys仍是个“新手”。科技巨头亚马逊上一年推出的Amazon Go，已经为人们展示了无人便利店“拿了就走”、“没有排队、没有结账”的理念。不过，Moby要比它的前辈多了些“概念”成分。
Moby依靠太阳能发电、主动驾驶、AI控制和云核算补货来满足全主动无人运营的功用。在此基础上，Wheelys还希望它能实现无人机送货和便利店实时移动的功用。也就是说，除了根据指令自由移动外，消费者不用出门，只要在App上订购所需产品，Moby顶端的无人机就会主动取货并送到消费者手上。这两项功用现在还在测试中，如果成功并得到推广，会是零售行业的一大创新。
Moby内部
在Wheelys创始人看来，Moby的商业模式在本质上与Airbnb和Uber相同——不消耗更多既有资源，让更多人能参与共享经济。Wheelys旗下的移动咖啡车已经在全球65个国家具有550多个点，并在不断扩张中。
Moby出现后，也引发了日本媒体的关注，并建议引入日本商场。在那些便利店数量少的地区，这么的可移动并主动补货的便利店的确能为人们供给不少便利。此外，如今日本许多居民区和地方村庄老龄化严重，这么的便利店如果各项测试完好，能解决许多老人的购物难题。此前，日本便利店连锁巨头罗森公司已经和公司进行合作，开发主动购物功用。按照规划，会推出一种智能购物篮，消费者把产品放到购物篮中，系统能主动扫描标签，完成结算。
中国公司也在探索无人便利店这一新业态。
走在前面的，是高鑫零售。这个零售巨头旗下两大超市品牌欧尚中国和大润发日前都与缤果盒子（Bingo Box）合作、开出了自己的无人便利店——一个面积在15平方米左右的可移动盒子。
缤果盒子
在位于上海杨浦区长阳路的欧尚广场停车场附近，欧尚的缤果盒子吸引着来往行人的关注。透过玻璃，人们看到这个以售卖食品饮料、日化用品为主的24小时无人便利店里，只有码放着近500件产品的货架和无人驻守的收银台。
扫码进门；把选购好的产品放在收银台检查区，核对显示屏上列出所选产品的名称、件数、单件价格及总价；用Apple、微信或支付宝扫码付款；取走产品系统主动开门；整个购物过程就结束了。如果未购买产品，离店时需要扫描门口的二维码进行身份验证，绑定二维码后才干离开。全程自助，但每件产品附带的FRID标签和那些24小时实时监控的摄像头都在提示进店客人，没有店员并不代表这里无人办理。
缤果盒子收银台及操作说明
作为欧尚中国和大润发合作伙伴的缤果盒子隶属于缤果水果，据后者介绍，这家成立于2013年的公司，是现在华南地区规模大的生鲜移动电商，具有自建物流，业务覆盖5个城市，具有超越22个线下网店，年销售额数千万元。
缤果盒子商场负责人表明，欧尚的人物更像缤果盒子的一个加盟商。现在缤果盒子的铺货、配送都由欧尚负责，后者在零售方面的资源和经历能够优化盒子的SKU。在上海的选址，也都是欧尚和缤果盒子一起完成。因为面积小、可移动，缤果盒子的选址更灵活，希望比24小时传统便利店更贴近社区，现在两边更倾向于在高端小区、商业园区内开设缤果盒子。
对于三方下一步是不是会合作开出更多缤果盒子，上述负责人拒绝泄漏更多信息。而大润发相关负责人表明，该项目由欧尚主导，现在处于测试阶段，具体投放目标尚不明晰。
对饱受电商冲击、业绩增速持续下滑的零售业而言，面积小、成本低、选址灵活的无人便利店或许能为他们开辟出一个新的业务增长通道。
中国自助售货协会会长沈哲明在承受采访时就表现出对无人便利店的看好。在他看来，无人便利店出资总体上要低于传统便利店，进入门槛低，将来会有大量资本进入，将对现有传统便利店带来冲击。在现在零售行业普遍被人工、租金、成本压得喘不过气的时候，无人便利店应该是将来主流趋势，将来的便利店将分为有人值守、无人值守、有人和无人联系三种。对大型超市而言，能够使用多个这种产品进行组合配置，完成对门店的智能化办理，将对零售企业完成升级供给助力。
想要从这种新业态中分一杯羹的，除了传统超市运营商，还有竟然之家这么的“跨界选手”。
6月，在北京顺义举办的家私展上，竟然之家旗下超市“怡食家”展出了它正在尝试的无人便利店项目——Eatbox怡食盒子。在这个大约20平方米的紫色盒子里购物，流程跟缤果盒子相似，二者大的区别，是怡食盒子用“刷脸”代替了扫码。因为采用了面部辨认技能，顾客次进店前用摄像头拍照、上传、注册后，下次光顾时就能够直接刷脸进门了。
怡食盒子外观

收银台主动感应产品并弹出结算清单
据怡食家超市总经理安利英介绍，怡食盒子作为怡食家旗下子品牌，将来会和怡食家超市联系开店，也会单独开店，选址以高端社区和量大的商业区为主。今年7月，会在北京竟然之家世纪金源店和东直门的竟然大厦各开一家怡食盒子。
现在看，无人便利店的步，都是创造一个完全自主的购物场景。但从实验到推广，无人便利店还有不少技能难题要攻克。
除了Amazon Go能真的实现“拿了就走”，其他无人便利店都还处于需要顾客扫码付款的阶段；即便实现了主动结算的Amazon Go，也存在技能盲点。
Amazon Go是以店内摄像头和传感器跟踪移动和货架产品变动情况为根据，进行结账和产品补货。人少的情况下，这套系统运行流畅，但店内人数超越20或顾客拿取特定货架上的产品过快时，Amazon Go的跟踪设备就变得难以跟踪顾客和产品，致使Amazon Go仍要靠人工确保技能准确跟踪收购。
在体会缤果盒子和怡食盒子的过程中发现，二者在技能上都还有漏洞。缤果盒子离店检查区的辨认功用欠佳，不能准确辨认未付款产品，对防盗不利；而怡食盒子的顾客如果选好了产品，在收款台前抛弃购买，就必须把产品放回货架、清空收款台上的检查区，才干离开。
在欧尚缤果盒子试运行期间，几名来自欧尚的工作人员一直在关注便利店内客户的购买过程。他们是公司专门派来记录这间无人便利店在运营过程中产生的漏洞的。
尽管如此，缤果盒子已经在开始招徕加盟商，希望能吸引到更多具有政府资源和物业资源的目标。界面取得的一份加盟资料显示，这家公司罗列了自己与传统便利店比较的四大优势，以吸引那些看好这门生意的潜在加盟者。
当然，对于无人便利店的远景，也有很多业内人士持保留情绪。
中百集团现在在武汉经营着上百家中百罗森便利店，该集团总经理万明治表明，无人便利店是不是有出路，主要看需求和效率。在他看来，缤果盒子这类无人便利店和无人售货机区别不大，而前者的运营成本更高。“盒子”因为是密闭空间，要考虑空调、灯光等成本；而主动售货机占地非常小，2-6平方米就够了；无人便利店在效率上，跟主动售货机没法比。此外，无人便利店还有被偷盗的风险，而无人售货机能够承担现在这些盒子的所有功用。
北京生活性效劳基金是北京市为发展社区商业效劳建立的一只基金，该基金的一位员工告诉界面，从出资的角度，他对于缤果盒子这一类的无人便利店模式谨慎看好。他同样对比了无人便利店和无人售货机，认为无人售货机现在已经占有了很多优势点位，而缤果占地稍大，选址也许不如前者简单；另一方面，像缤果盒子所说选址贴近社区，理论上能够覆盖老中青三代，但老年人一般不会在无人店铺消费，同时，开在社区的无人便利店还要跟已有的夫妻店和小型超市竞争。此外，运营后台很重要，如果后台强大，能优化补货策略、减少维护费用。主动售货机的货品多为集中供应，加盟商更多是赚取差价。而缤果盒子不控制货源，简单出现产品质量问题，也让加盟者没有产品优势可言。
一位不愿具名的主动售货机从业人士还对无人便利店的持续盈利能力表明了担忧。自助效劳设备的自身优势就是能够使用到一些其他商业形态难以使用的场地。假设缤果盒子真能在一块地方做得很好，其租金一定会迅速上涨或者吸引竞争对手，长期大幅度盈利的趋势难以维持。
单从产品看，无人便利店现在售卖的产品多为标准化产品，这类产品价格透明度高、毛利普遍偏低，在盈利能力上，明显不如传统便利店经营的熟食、现煮咖啡等非标产品利润高。
怡食盒子对此已有所准备。安利英为怡食盒子设定的竞争目标并非缤果盒子，而是罗森、全家等传统便利店。
“我不指望租金有优势，好的街区租金如果在8-10元/平方米每天也能承受。”按照一个Eatbox面积20平方米来算，这意味着月租金也许会在4800-6000元之间，安利英的理由是，租金高的地方必定有优势。而怡食盒子也会引入怡食家旗下餐饮类产品，包括沙拉、三明治、鲜榨果汁、寿司等自营食品。
包含餐食品类的无人便利店，更多通过技能来下降损耗。安利英表明，每一个进入店铺的购物者的购买品类、频率、经常出现的活动区域会被记录下来，这能给后台按需收购供给根据。
然而不可否认的是，无人便利店都是技能推动零售业变革的产物。而新零售，就是充分使用前沿技能，将实体店、供应链和现代物流融合的商业模式。无人便利店终是不是能得到普及，很大程度上取决于它是不是真的能创造一种更好的购物体会，进而为人们承受。无人超市系统招商加盟咨询冯经理TEL/微信：185-2946-0269。