古色传香瓦罐煨面电话

尘封千古的美味 ，诱惑原始的味蕾
在快餐店拼命追求多出餐、快出餐的情况下，营养与味道越来越被忽视，太多的食客患上了快餐综合症。味蕾也越来越麻木。在吃着味同嚼蜡的工业化快餐，我们的味蕾却突然渴望一种原始的美味。
 古色传香以一种古老的瓦缸烹制，以古法古制的精心细作，让食物散发出古韵的醇香，唤醒沉睡在“流行快餐”下的味蕾。人的胃和心一样是有感情的，所以人们常说“故乡的味道”，“妈妈的味道”，就是对食物的深情的表达。古色传香拒绝现代化机器的冰冷，采用原始的瓦缸来烹制，把快变慢，给顾客一种带有温度带有醇香的瓦罐佳肴，这种古老的方法，让快餐回归自然，让冷却的味蕾慢慢回温，回温家的味道，回温故乡的味道，回温记忆中的古中国美食。
古色传香从餐具到烹制都极其讲究。古色传香的烹制快餐所用的瓦罐采用山东章丘特产古黑陶，这种黑陶距今已有四千多年前历史了，已申请非物质文化遗产。章丘黑陶瓦罐选取当地深层黏土和黄河淤泥，捣碎过筛用清水浸泡，再过滤、沉淀、发酵，然后经千百遍的揉压，成为可以制陶的极坚韧的陶泥。经过制陶师双手拉坯、阴干，巧手姑娘们手工精心磨光、雕刻，干透后，再经一周左右的木炭烧制、出窑雕刻共十几道工序，历时一个月左右才能烧制成一件黑陶。
这种黑陶瓦罐中含铁、镁等16种微量元素，而这些微量元素在烧制食物的过程中都融解到食物和汤汁里面，香浓可口、后味醇厚、持久。常食瓦罐煨的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用。所以古色传香在垃圾食品充斥的现代快餐的流行大潮中是一种极难得的天然营养快餐。
古色传香，追求的是一种灵魂，从食材的选用，到腌制入味，再到小火慢炖，让滋味在细火慢熬中散发。唤醒人们逐渐冷却的味蕾。
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