甘草水果是一种非常流行的小吃,尤其是在潮汕非常受欢迎,很多大街小巷走街串巷的都在卖,做法很简单,而且味道非常好,酸甜可口,没有固定的做法,主要是水果可以自己自由搭配,早的甘草水果是起源于潮汕地区,是由青芒果、杨桃加入甘草和各种调味料加工而成的,后来慢慢的也有用桃子,菠萝,李子等各种不同水果来做的。
甘草味甘,性平,,治五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍气力,,帮助消化,止渴生津,祛痰,清燥润肺,减轻咳嗽。
水果可用桃子,杨桃,李子,菠萝,哈密瓜,香瓜,番石榴,草莓等等,依个人喜欢。
正宗潮汕甘草水果如何制作
甘草水果的做法:
1、将水果洗净,切好备用
2、将甘草洗净放入开水中文火煎煮,煮至出味即可关火,然后放入盐(无需放多,盐的作用只是为了中和糖的甜味,这样吃起来不腻)
3、待甘草水放凉后加入水果,将甘草水与水果一起放入带盖保鲜盒中,震荡摇匀,腌制入味即可(一定要等糖水放凉后才可以放入水果,热水会破坏维生素,同时也会影响口感)
附加:冰镇更佳,喜欢多种口味的可以捞干后拌入甜梅酱或是梅粉,直接用水果伴梅酱,梅粉不煮甘草水也可以。
以上就是正宗潮汕甘草水果的做法了,怎么样,新技能大家都get到了吗?冬天到了,正是吃甘草水果的好季节,做好都冰镇一下,口感更佳。自己手动做,乐趣无穷;当然如果你懒得做的话,也可以来27fruits甘草水果加盟店,超帅气的小哥哥给你切好,直接享用。当然,外卖也是支持的哦,全城新鲜直达。
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