章丘烤肉脆皮烤熟技术培训送卤肉熟食技术培训配方

鼎一餐饮脆皮烤猪久肉多熟食项目
营销策划方案详解
首先感谢您对济南鼎一餐饮的信任与支持，选择我们鼎一餐饮脆皮烤猪及鼎一久肉多熟食系列项目。本课主要叙述讲解项目产品在市场经营中如何正确的营销、经营、销售。
在销售行业中，有一句经典用语：没有销售不出去的产品，只有销售不出产品去的人。百分之五十的产品加上百分之五十的销售，才能终做成这个百分百的项目。产品口味味道制作是技术，那产品销售、经营、销售就是挣钱的根本。脆皮烤猪的经营可以很多方式，根据各地市场的不同需求，及人们生活习惯，即可以做店面的经营，又可以做无店经营。店面经营主要的是要承担各方面的费用问题，需要营业执照，卫生许可证（外卖用）等。作为脆皮烤猪的店面，申请营业执照可以申请熟食店，审批相当简单。
脆皮烤猪的市场分析：寻找客源找到你的客户这就是市场分析。比如在你当地多少人口，是固定人口或者是流动性人口，客户的年龄区间等等，根据不同的客户提供适应客户的不同的产品才能做做到完美销售。
针对自己的产品对产品进行定 位挖掘潜在客户制定相对应的营销方案。脆皮烤猪产品及附属产品销售形式主要有三方面：零售、外卖、批发。
零售+外卖：
A：店面零售
1.等客上门，利用脆皮烤猪的视觉冲击来吸引客户。
2.优惠活动：可以采取买多少送附带品（啤酒等）或成品的形式，来进行优惠促销，当然不可天天促销，一周拿出两天的时间搞活动。（代金券等）
3.针对不同的区域不同的市场零售可以按斤来卖，也可以按份来卖。零售价格一般价位区间在20--38之间，建议零售价格在三十左右，因为猪肉是大众消费肉食品，价格很高的话会让客户望洋兴叹，望尘莫及客户也不会购买，我们做的是大众化的生意，大众化的买卖。
4.可以办理会员卡，让客户在店消费，达到多少钱送礼品等。
5.多样化经营，如生猪肉的零售批发，（每周拿出两天的时间生猪肉平价出售）另外卤肉熟食如酱鸡 鸭翅 鸭脖等等。这就是咱给大家赠送的价值五千元的卤肉熟食配方的作用。
B：网络零售外卖： {美团网}
            {饿了么}
            {大众点评}
            {百度糯米}
等形式多样
目前我们现在自主经营就以饿了么 美团为主。入驻美团或者饿了么网站，需要根据你当地的业务员洽谈合作（主做赢利点）如何入驻根据不同地区会有网站专人来给你提供帮助。

批发：
  批发的是薄利多销的形式，来获取利润，可以烤出成品往各饭店，农贸市场，超市，熟食店，等以批发价供应让你的客户赚取多的钱，你自己赚取批发差价。
批发当然要在自己做好零售的基础上升级的操作形式。

店面宣传：
  店面宣传是必要的，要想让多人知道你的这个产品你的这个店，必须要做一定的网络宣传。这是提高你的知名度，用行话讲宣传就是炒作，有了炒作就有生意有客户，有了顾客上帝才有你能赚的钱。
  店面宣传可以通过下面几个方面来做：
1.自己印选材彩页，纸张在周围发广告。
2.当地的网络自媒体，比如微信宣传，小报纸的宣传广告，有条件的可以投放你当地的广播电视台文字广告等。
3.自己的微信朋友圈记住每天要不定时更新。
4.快手网络APP（本地快手同城头条展现，快速推荐）+直播+获利
5.火山小视频APP（拍自己原创视频，粉丝展现）+直播+火山奖励+获利
6.短视频小视频APP（同上）+直播+获利
7.西瓜视频APP（同上）
8.内涵段子APP（同上）（社会热门APP）滴--滴滴！天下段友是一家。
9.今日头条APP(同上)（自媒体）
10.百度视频APP（同上）+直播+获利
11.百度百家号（自媒体）
12.当地的知名论坛，免费的网站发帖宣传。

综上所述：做好网络宣传推广，做好店面零售，做好批发，做好外卖，经营成功率将大大提高。也祝愿合作朋友们以后能生意兴隆。财源广进！有好的经营手法可以相互交流。

谢谢大家！
                        济南鼎一餐饮管理
                          2018年