东海县专业回收年份茅台酒

匠心坚守 品质唯上

在全世界，茅台无疑是稀缺的酒类精品。

国家认定的7.5平方公里名酒地理标志保护区内生产，独特的气候以及微生物环境，有限的自然承载力，加上复杂而漫长的生产周期，决定了茅台酒相对于全球巨大的需求非常有限的产量。

茅台员工至今还流传一个经典往事。

10多年前，茅台刚从计划经济进入市场，挺过市场冲击，迎来火爆的旺销场景。产量不足万吨的茅台酒严重供不应求。此时，有商人见此便给厂领导建议：没必要这样“刻板”，应“与时俱进”扩大产量、缩短基酒窖藏年限，满足市场需求。厂里的回答则是：茅台在酿酒质量上就要坚守“刻板”。此事引发员工广泛讨论，终，多数的“刻板”派占了上风。

长期供不应求，不断有声音希望茅台提升产量，但茅台从来不为所动，坚守古法，不敢有半点懈怠。或许在某些不了解茅台酒的人眼里，茅台的秉持过于迂腐，甚至显得可笑；而在茅台人的眼里，丢了诚信和品质，才是愧对祖先的笑话。

“墨守成规”的工艺坚守和每一个环节的质量坚守，早已成为茅台人血液里不可改变的性格基因。事实已经证明，“持志养气”的坚守，终会获得市场的尊敬。

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茅台酒是在全国白酒行业中首批获得国家“A级”绿色食品证书的品牌，同时也是全国白酒行业经过有机食品、国家原产地域保护产品认证的产品。茅台酒作为不添加任何外来物质的纯天然发酵食品，这在所有酒类产品(包括洋酒)中都是的。