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酱香酒为什么能养生？
贵州酱香型白酒是酒中可以起到保健作用、对身体伤害较小的白酒。近来，许多人也开始追捧酱香型白酒，那么您知道酱香型白酒为什么能养生吗？
    第— 酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香
    一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了
    第二 易挥发物质少
    酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。