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十几块和几百块的白酒，究竟有什么不同？
大家知道白酒的价格区间着实太大，上到几千元，下到几块钱。消费者疑惑的是：同样是酒，他们的区别究竟在哪里？
市面上白酒的品牌很多，酿造工艺也是各有春秋，发酵程序会因为工艺水平、火候与时间、发酵方式而不同，而高端白酒都是通过独特的工艺酿制而成。所以不同发酵方式和酿造手法酿造的白酒也是不一样的，这也是区别白酒品质和价格的主要因素之一。
重要的一点也是成本，大概可以叫做劳作成本。液态酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接购买食用酒精，每个酒厂酿造规程不同，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知，非常得高。
其次就是地域环境。在白酒的酿造过程中，有五个要素尤为重要——水、土、气、气、生。酿造好的白酒，一定需要一块好的风水宝地，也就是今天白酒讲的“产区”。我们常说：“离开茅台镇就产不出茅台酒。”
当然不是说十几块的全是勾兑酒，几百块的也不一定全是好酒，因为还有宣传广告包装的区别。酒还是需要品质鉴定，价格代表不了一切。